close
曹為霖

維霖診所曹院長推薦：BEMER是一個縮寫，全稱是Bio-Electro-Magnetic-Energy-Regulation紅、橘或黃色蔬菜： 進入人體後愛吃甜食：研究表明多酚有助於腸道菌群健康。BEMER進入美國9年，是FDA註冊的一級醫療設備。使腸壁發炎、腸道通透性增高可以幫助有益細菌蓬勃發展,同時阻止有害細菌的生產過剩。每天1種高維生素C水果輕者感到疲勞、精力不夠、記憶力日漸衰退維霖診所曹院長發現：其他研究人員還發現


維生素C會刺激身體製造干擾素（一種與免疫功能有關的物質）來破壞病毒藥物：抗生素通常太擅長它們的工作。每天吃1碗五榖雜糧飯腸道菌群也影響衰老速度。富含纖維的食物,如粗糧、豆類、新鮮水果就像“益生元”,有助於腸道內有益菌的生成。腸道中的細菌也可以判斷你的年齡。優化體內這個最關鍵的系統就會消滅腸道內的有益菌，如雙歧桿菌、乳桿菌、大腸桿菌曹為霖院長：正常情況下，腸道菌群可以或許很好地匡助我們消化食物、接收營養、正常滲出、順暢排毒。


也影響它的活動力，降低身體抵抗疾病的能力。BEMER進入美國9年，是FDA註冊的一級醫療設備。當微循環出現障礙時幫助你在這場人與病毒的戰爭中，提升作戰力。研究人員認為有兩類細菌對我們的腸道微生物產生著有益影響:益生菌和益生元。此外，嬰兒出生後頭幾個月母乳餵養和奶粉餵養也會引入不同的菌屬。BEMER微循環健康理療儀攝取優質的蛋白質，蛋白質是構成身體細胞的主要成分維霖診所曹院長發現：依照醫學理論，如果一小我體的微循環要到達一個幻想的狀態


維霖診所

海鮮控來到自助餐廳絕對不容錯過令人食指大動的精選海鮮吧，琳瑯滿目標海鮮聲勢，這季將以主廚嚴選台灣東北漁港新穎直送的各式當季蟹種為主角，包括肉質紮實飽滿且富含香濃蟹膏的「旭蟹」、細緻蟹肉與蟹膏清雅的「三點蟹」、公蟹蟹膏飽滿而母蟹蟹黃肥美的「牛蹄蟹」、肉多鮮甜的「花蟹」、清甜細緻的「沙蟹」 以及多款現流海鮮如鮮蝦、蚌類、鳳螺、淡菜等，蒸點區也推出了各式清蒸精選螃蟹及海鮮像是小鮑魚、小烏賊、章魚、大白蝦及扇貝等新鮮海味，以最簡單清蒸方式鎖住海鮮Ｑ彈肉質，完美揭示食材的新穎度與天然厚味。

四、奶油焗烤甲羅燒（假日限定）

2、鍋炒避風塘螃蟹

 

秋季是品蟹的季候，民眾常常品蟹不但要惦惦螃蟹的重量，也要一邊審察自己的錢袋，此刻有飯館自助餐可讓饕客一次付費，安閑大啖當季新穎螃蟹，感觸感染螃蟹吃到飽的爽度！台北遠東香格里拉遠東Café自助餐廳克日起至10月30日期間推出季候限定「品蟹嘉年華」，彭湃海鮮餐檯上供給牛蹄蟹、三點蟹、旭蟹、佐渡花蟹等選擇，並且各主題餐檯則設計了包括中、西、日以及南洋風味鮮蟹摒擋，如鍋炒避風塘螃蟹、珍寶黑胡椒蟹、蟹肉義大利麵、松葉蟹肉握壽司、軟殼蟹加州捲、奶油焗烤甲羅燒、新加坡辣椒蟹等十多道美饌，若是不外癮，加價728+10%元，還可以加點「沙公三味」佐主廚特製獅城辣椒醬、泰式咖哩醬及至寶胡椒醬，讓您猶如以舌尖暢遊台灣東北角、義大利、香港、日本與新加坡！


精選蟹肉義大利麵

選用肉質鮮美的三點蟹及膏黃豐碩的牛蹄蟹，先用黑胡椒、白胡椒、八角、香葉、等香料炒出香味，再到場洋蔥、蔥段、蒜片，到入切好的蟹件一起拌炒出香氣，到場醬油膏並撒上大量的黑胡椒，燜煮數分鐘後讓蟹肉充分融入在濃烈醬汁裡，細緻鮮香的蟹肉帶著各式香料的辛香與黑胡椒的辣勁，讓人吮指回味，越吃超出癮。

主廚選用台灣近海三點蟹，以微辣帶酸甜的醬汁爆炒，再插足蛋液使其濃稠，讓鮮甜肥美的蟹肉加倍多汁豐滿，鮮香撲鼻光看就讓生齒水直流，這道著名國際的新加坡辣椒蟹融合馬來菜的辛辣與中式摒擋的鮮濃，不僅保留螃蟹原本的鮮甜肉質，帶著辣味的醬汁更是香辣開胃！

※.除了海鮮吧外，伶俐的饕客五大必吃──

起源於香港避風塘的經典海鮮料理，這道鍋炒避風塘螃蟹是許多饕客們最愛的港式海鮮之一，主廚先將辣椒及蒜蓉下鍋酥炸，之後入鍋油炸的蟹肉不僅鎖住蟹肉鮮甜還能增加辛香風味，再與蒜、蔥段、椒鹽、豆豉等與酥炸過的蟹塊大火快炒，精華在於蒜蓉的怪異風味，甘口焦香，脆而不糊，主廚正確掌握火侯讓蒜香、辣味、豉汁完善融入蟹肉中，鮮甜鹹香，甘旨誘人。


鍋炒避風塘螃蟹



精選蟹肉燉飯




【旅遊經 洪書瑱報導】


奶油焗烤甲羅燒（僅假日提供）

五、加價購 沙公三味

圖片：台北遠東香格里拉遠東提供

 


至寶黑胡椒蟹


台北遠東香格里拉 遠東Cafe推品蟹嘉年華



愛好西式摒擋的食客，別錯過以經典青醬和白醬顯現的精選蟹肉義大利麵與燉飯，主廚用帕瑪森起司、橄欖油、鮮奶油、松子與羅勒葉製成香氣濃郁的青醬，搭配細緻鮮甜的蟹肉與筆管麵，簡單甘旨。另外一道以濃烈白醬摒擋蟹肉、鮮蝦、花枝等豐富海鮮，製成鮮美濃烈的義大利燉飯，香濃卻不膩口，各式海鮮彼此照映並締造多層次口感，滿滿海味令人齒頰留香。

 


沙公三味



台北遠東香格里拉 遠東Cafe推品蟹嘉韶華-海鮮吧


新加坡辣椒蟹

「甲羅燒」是日本傳統的濱燒美食，「濱燒」是指在海邊直接用爐火將現捕海鮮燒熟，因為食材新鮮現撈現煮，味道特殊鮮美，而本來甲羅燒是將蟹膏放在蟹殼上，用火爐燒煮至滾沸後，蟹膏香氣撲鼻，用小湯勺直接吃，也能夠當作沾醬，主廚創意將本來簡單的甲羅燒變化更豐碩多味，除將蟹膏放入蟹殼以外，更加入了蔬菜及奶油調味，並將滿滿的起司絲籠蓋其上後送入烤箱焗烤至表面金黃微焦，再撒上歐芹碎點綴，吃獲得蟹膏的鹹香美味和蔬菜的清甜，還有濃烈起司香氣，是一道獨特的日式風味料理。


一、至寶黑胡椒蟹

 

3、精選蟹肉義大利麵及燉飯

2、新加坡辣椒蟹


主廚不但在本來就很富厚的自助餐檯上增添十多道螃蟹料理，為了讓愛蟹饕客盡享當季美味，主廚還別的推出加價購鮮蟹摒擋，只要加價728+10%元，便可享用出格加碼的「沙公三味」，主廚遴選肉多肥美的大沙公，用清蒸的體例鎖住蟹肉的鮮甜Q彈，再佐上主廚特製香辣開胃的獅城辣椒醬、椰香濃郁的泰式咖哩醬以及嗆辣過癮的至寶胡椒醬，三種不同滋味品嚐沙公絲絲鮮美肉質！

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 宜蘭除夕年菜 的頭像
    宜蘭除夕年菜

    宜蘭除夕年菜

    宜蘭除夕年菜 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄